Куриные голени с лаймом/лимоном и мятой
Распечатать рецептИнгредиенты:
- 8 больших куриных ножек
- 150 г йогурта без добавок
- 1 чт.л. куркумы
- 1/2 часть пучка кориандра
- 1/2 часть пучка свежей мяты
- 3 лайма (или 1 лимон)
- соль/перец
Как готовить:
1
Голени моем, насухо вытираем и делаем надрезы.
2
В блендер помещаем йогурт, зелень, цедру и сок лимона или лайма и специи. Измельчаем до однородной массы.
3
Курицу перекладываем в большую миску и перемешиваем с маринадом. Втираем маринад в разрезы на мясе.
4
Оставляем мариноваться на пару часов лучше на ночь.
5
Жарим голени на разогретом барбекю в течении 20-25 минут, периодически переворачивая.
Заметки
* Если у вас нет возможности приготовить голени на открытом огне, используйте духовку. Разогрейте на 180°С и готовьте в течении 30 минут или чуть больше.
Комментарии